[東京新玩法]秋留野市銀杏紅葉秘景＋美肌溫泉＋手打烏冬

如果你已經厭倦了東京人山人海的打卡熱點，又想看到日本漫天楓葉、遍地金黃的美景，同樣位於東京的秋留野市可能很適合你！由新宿出發大約一小時車程的秋留野市是個幽靜的賞楓勝地，大家更可以在這裡泡溫泉，品嚐職人新鮮製作的手打烏冬！馬上看看一班「Instagrammer」如何玩盡秋留野市吧！

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「TAMASHIMA Instameet」 秋留野市兩日一夜旅行團

早前不少來自世界各地的「Instagrammer」參加了由東京都政府舉辦的「TAMASHIMA Instameet」免費活動，到秋留野市享受兩日一夜的短途旅行，以攝影會友。大家除了遠足賞楓、參加各種工作坊和體驗外，晚上還參加了營火晚會和品嚐日式燒烤，個個都滿載而歸～以下將介紹當日的活動內容和必去景點，當中不少景點都會讓人驚嘆：原來東京都也有這麼棒的地方啊！

賞楓遠足路線一：石舟橋→瀨音之湯

秋留野市的網代至檜原村北秋川和南秋川，有一條長達20公里的秋川溪谷，這裡每年大約11月下旬至12月上旬期間，都有非常漂亮的紅葉美景呢！大家在這裡可以看到藍碧溪水和金黃楓葉相映成趣，赤色的吊橋「石舟橋」更是這裡的觀光名點。欣賞完楓葉之後，大家可以在「瀬音之湯」泡溫泉，泉質屬強鹼性，女性們千萬不要錯過超人氣的「美肌之湯」啊～秋天的時候，大家可以一邊泡溫泉，一邊欣賞點紅點綠的楓葉美景，非常寫意～

[東京新玩法]秋留野市銀杏紅葉秘景＋美肌溫泉＋手打烏冬 — 瀨音之湯設有露天溫泉，白天可以看到紅葉，晚上則可以欣賞到點點繁星，兩樣都很吸引吧！

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石舟橋

地址：〒190-0173 東京都あきる野市戸倉1421

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秋川渓谷瀬音の湯
地址：〒190-0174東京都あきる野市乙津565番地
溫泉營業時間：10：00～22：00
閉館日：3月、6月、9月、12月的第二個星期三
交通方法：http://www.seotonoyu.jp/access/

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賞楓銀杏遠足路線二：澤戶橋→佳月橋→廣德寺→小和田橋（全程約1小時）

第二條賞楓遠足路線非常輕鬆，全程約1小時左右，即使平日沒有遠足習慣的朋友也能輕鬆駕馭！從澤戶橋出發，在橋上已經可以看到漂亮的山色和溪水～往佳月橋方向進發，沿路會經過大片點紅點綠的樹林，遠遠更可以看到剛才走過的澤戶橋。一直向前走，漸漸會看到清澈的河川，更有觀光客在河邊野餐呢！來到佳月橋下，這裡的河川真的非常漂亮，陽光下還可以拍到樹木的倒影！建於1373年的廣德寺山門除了是「市指定文化財」之外，更是觀賞銀杏的景點。大家可以在這裡看到遍地金黃色銀杏葉的美景，也有不少畫家前來寫生呢～從寺院走進一點點，會看到大片紅葉林，紅黃綠色相互交織，美不勝收。最後來到小和田橋，遠遠的青山映襯著清澈的河水和蔚藍的天空，好治癒啊～

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沢戸橋
〒190-0173 東京都あきる野市戸倉75

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佳月橋
〒190-0165 東京都あきる野市小中野4

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広徳寺
〒190-0151 東京都あきる野市小和田234

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小和田橋
〒190-0174 東京都あきる野市小和田161

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「TAMASHIMA Instameet」參加者限定 DIY工作坊

是次「TAMASHIMA Instameet」活動的參加者在露營場地「深澤溪自然人村」參加了數個有趣的DIY工作坊，包括苔蘚生態瓶、蜜蠟蠟燭、原石打磨和和紙體驗，大家還可以把製成品帶回家呢～

a.青苔生態瓶工作坊

青苔生態瓶是甚麼？將青苔放進玻璃瓶內，再配上小型模型擺設等等，彷製出花園、草地等場景的玻璃瓶青苔擺設，就是青苔生態瓶啦～導師會先跟大家講解有關青苔的小知識，大家選好喜歡的玻璃瓶大小跟樣式之後，就可以按照自己的喜好，將泥土、沙石、青苔和擺設放進玻璃瓶啦～青苔只需每隔幾天用噴壺噴噴就可以了，很方便打理呢！

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b.蜜蠟蠟燭工作坊

蜜蠟又即是蜂蠟，它的硬度頗高，可以用來製作無容器蠟燭，這次工作坊就是以燭芯浸在液體蜜蠟的方法製作蠟燭。首先導師介紹完蜜蠟的原料之後，就派給每個參加者一個裝滿蜜蠟原料（還是溫溫的液體蜜蠟！）和一根燭芯。將燭芯放進液體後馬上拿出來待冷，蜜蠟就會一點一點地結在燭芯上。不停地重覆步驟，蠟燭就漸漸成形啦～最後把多餘的部分切除之後，獨一無二的蜜蠟蠟燭就大功告成～靠近鼻子嗅嗅，還會聞到一陣陣蜂蜜的甜香呢～

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c.原石打磨體驗

雖然今時今日的寶石都靠機器打磨，不過以前人們真的是用雙手逐粒逐粒寶石打磨的！這天大家就來試試親手打磨透明的水晶原石～開始打磨之前，原石呈白色，形狀也有點凹凸不平。經過大約20多分鐘時間，在各種砂紙上努力打磨之後，最後水晶便會變得又透明有光澤，形狀也更加圓潤～導師特別準備了一個個寶石小盒子，讓大家可以把自己打磨好的寶石帶回家～雖然設計非常簡單，但這卻是屬於自己最閃閃發光的珍寶呢～

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d.和紙製作體驗

最後一個DIY工作坊，就是和紙製作體驗啦～首先導師向我們講解了和紙的製作原料，大家還可以親手試試用木槌敲打、用棍子攪散白色的楮樹纖維呢～準備好就將和紙紙漿倒在漉網上面，用雙手拿著漉網的木框，均勻地將多餘的水份篩走之後，再把楓葉放在上面裝飾～烘乾了之後就完成了～～～這麼漂亮的和紙，大家都應該不捨得用吧（笑）

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深沢渓自然人村
地址：〒190-0172 東京都あきる野市深沢198
交通方法：http://shizenjin-mura.com/guide#i-3

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「TAMASHIMA Instameet TOKYO AKIRUNO」參加者限定見學＋體驗

除了工作坊之外，部分參加者更參加了調製豉油，製作醬油煎餅和手打烏冬的體驗，大家更可以品嚐到自己親手製作的美味～講師們更是被認定為繼承了秋留野市傳統手藝的「秋留野市之匠」，這10多位「秋留野市之匠」都在各自的領域上大放異彩呢～（寫於2018年12月）

參觀豉油工廠

不說不知，原來秋留野市內只有一家豉油工廠「近藤醸造」。這裡空氣和水質都特別好，非常適合製作豉油，「キッコーゴ純正醤油」就是這家工廠出品的豉油啦～參觀工廠時，工作人員首先向大家介紹豉油的成分和製作方法，然後大家便可以參觀一枝枝醬油入樽、關蓋等等工驟，非常有趣！

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豉油調製體驗

日本人對豉油非常講究，豉油的種類多不勝數，有刺身用、火鍋用、烏冬用、煮食用等等。這次大家就可以挑戰利用豉油作基礎，加上不同分量的麵汁（めんつゆ）、味醂、米醋，調製成自己喜好的刺身豉油、沙律風豉油或高湯豉油～最後大家還可以在貼紙上寫上自己的名字、畫上各種圖案和花紋，貼在豉油樽外面，獨一無二的自家製豉油就大功告成啦～

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即烤煎餅體驗

這次大家也參加了煎餅體驗，將一塊塊生煎餅放上炭爐上煎到金黃色，看著它從薄薄的一塊逐漸變厚，真的非常有趣！烤好之後，大家可以在上面淋上各款不同味道的豉油，例如柚子醬油、麵汁（めんつゆ）、原味豉油等等。現烤的煎餅非常香脆，配上各種豉油真的風味十足！

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近藤醸造株式会社
地址：〒190-0144 東京都あきる野市山田733-1

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手打烏冬體驗

日本烏冬一向非常著名，這次一眾「Instagrammer」就到使用100％自家製小麥粉製作手打烏冬的「初後亭」參加手打烏冬體驗。在店長的指導下，大家順利地將小麥粉揉成麵團，再用盡「腳骨力」踩踏麵團（當然有隔著膠袋，不是直接踩啦！），務求令烏冬的口感更加煙韌。不過原來想將麵條切到一條條差不多粗幼並不容易，一不小心就把烏冬麵做成闊條麵了（笑）切好麵條之後，老闆娘就替大家煮好烏冬，配上麵汁和蔬菜，自家製烏冬的煙韌口感真的令人一試難忘！店長說，以前日本的媽媽們會自己在家做烏冬，不過漸漸地已經再也沒有人在家裡親自打烏冬了。所以店長希望來自世界各地的「Instagrammer」學習了手打烏冬的做法之後，真的會回家做烏冬之餘，更會教會其他朋友如何製作烏冬，將這項手藝流傳開去吧！