東京居酒屋推介｜要體驗日本夜生活文化、當然就不少得去居酒屋與朋友家人小酌一兩杯、享受不同種類的美食和居酒屋獨有的氣氛。 這次筆者就找了8間位於東京的居酒屋推薦給大家，分別位於澀谷、銀座、新宿、港區等，讓大家到日本旅行時也可以過一個精彩的晚上。
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東京居酒屋推介 1.酒井商会
位於澀谷的酒井商会在2022年被初選出成居酒屋百名店之一。『酒井商会』是一家非常有特色的居酒屋，除了提供各種日本清酒和梅酒等優質酒類外，還有豐富的美食選擇。店內的菜品種類很多，從烤肉串、炸物、生魚片到燒烤等各種小食和點心都有，其中最受歡迎的就是店家自製的炭火燒烤料理。店家使用最新鮮的食材，配上獨特的調味料，讓人一口接一口地欲罷不能。
店內裝潢非常精美，燈光柔和，氣氛非常舒適。木質的桌椅和墻面營造出一種傳統的日式風格，讓人感覺非常溫馨。此外，店家還提供免費的Wi-Fi和充電插座，方便客人使用手機或電腦等電子設備。除了美食和裝潢，『酒井商会』的服務也非常優質。店員非常熱情和友好，會耐心地為客人介紹各種酒類和料理，並提供專業的建議和建議。
酒井商会
- 地址：東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル2階
- 前往方法：渋谷駅徒歩3分
- 營業時間：每星期日為定休日
- 〈平日〉 17:00~23:00
- 〈週末及假期〉 15:00~21:00
- 官網：https://www.facebook.com/sakaishokai17/
東京居酒屋推介 2. 創和堂（SOWADO)
這家居酒屋位於東京都澀谷區廣尾地區，是和菓子店「創和堂」的姊妹店。該店提供各種日式料理，以小菜、燒烤和其他傳統日本料理為主。這家居酒屋的特色之一是食物的品質。菜色都選用新鮮優質的食材製作，菜單也會隨季節變換，突顯當季最好的食材。一些受歡迎的菜色包括燒烤串（日式烤雞串）、刺身、天婦羅和各種小菜，如枝豆、醋漬菜和揚げ出し豆腐（豆腐湯中油炸豆腐）。
「蓬蒿肉餡天婦羅」: 將切成小段的蓬蒿菜包裹著肉類（通常是豚肉），再沾上麵粉和蛋液後，以油炸的方式製成天婦羅。口感清爽，但同時也帶有肉質的口感，非常美味。
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店內的裝潢風格簡潔大方，顯得非常舒適。此外，店員態度友善，服務也非常周到，讓客人可以在這裡享受美食的同時，感受到溫暖的服務。
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創和堂(SOWADO)
- 地址：東京都渋谷区広尾1-12–15 リバーサイドビル 1F
- 前往方法：恵比寿駅東口徒歩6分
- 營業時間：17:00~23:00、每星期日為定休日
東京居酒屋推介 3. 酒 秀治郎
以清酒愛好者而聞名的直野修二郎與FANGO代表人物關先生聯手開設了一家「為清酒愛好者、由清酒愛好者、為清酒愛好者」的清酒專賣店。提供的服務是一份價值8000日圓（含稅）的料理和日本清酒套餐，料理會根據季節變化，以套餐形式提供約15道不同種類的菜品。店內常備約80種左右的日本清酒，顧客可以根據自己的喜好和時間，隨心所欲地盡情享受。
酒 秀治郎
- 地址：東京都渋谷区恵比寿西2-10-8 エビスダイカンイースト 1F
- 前往方法：恵比寿駅徒歩5分 ; 代官山駅徒歩5分
- 營業時間：每星期日為定休日
- 〈平日〉 19:00~22:00
- 〈星期六〉 18:00~21:00
- 官網：http://sake-hidejiro.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/sakehidejiro
*位於惠比壽住宅區的這間居酒屋非常人氣、 基本上要提早預約才能可以享用到它的美食。每個月的月初、在facebook的專頁會公開下一個月的可接受預約時間、 大家記得細心留意。
東京居酒屋推介 4.卯水酉
「卯水酉」是一家以「animism bar 鎮守の森」為前身的居酒屋。這家店注重自然主義的概念，提供舒適的環境和獨特的氛圍。他們提供豐富的新鮮海鮮料理，美味絕品。特別是他們的海鮮丼，擁有多樣豐富的食材堆疊而成，每一個食材都帶來絕佳的風味饗宴。此外，他們的酒水菜單也非常豐富，尤其是燒酎和日本清酒的種類眾多，與料理的搭配非常出色。在用餐後，您可以搭配店主挑選的日本清酒，享受愉快的時光。
卯水酉
- 地址：東京都新宿区四谷3-11-17 第二光明堂 B1F
- 前往方法：四谷三丁目駅徒歩3分
- 營業時間：
- 〈平日〉 17:00~23:00
- 〈週末及公眾假期〉 15:00~23:00
- 官網：https://www.facebook.com/umidorisake/
東京居酒屋推介 5.美味ぇ津゛
「美味ぇ津゛」（うめづ）是一家以提供美味肉料理和家庭般溫馨氛圍而聞名的居酒屋。店內的「芝浦牛にこみ」是一道特別的料理，使用傳統的煮汁烹調而成。煮汁的秘密是從創業以來一直傳承下來的，通過反覆研究和調整，確保了一貫的美味口感。這道料理以其豐富的風味和嫩滑的肉質而受到食客的喜愛。除了名為「芝浦牛にこみ」的招牌菜外，他們還有其他各種肉類料理可供選擇。
此外，「美味ぇ津゛」還提供其他肉類料理，例如香煎牛肝和牛心燒烤等。這些料理以新鮮的食材和精心的烹調技巧製作而成，讓客人可以品嚐到各種口感豐富的肉類美食。除了肉類料理，店內還提供家常小菜，例如炒蛋和其他日式小點心，這些菜品增添了回家般的溫暖感覺。這種家庭般的氛圍使得客人能夠放鬆身心，享受美味的食物和愉快的用餐體驗。
美味ぇ津゛
- 地址：東京都港区新橋4-21-7 つるや加藤ビル 1F
- 前往方法：新橋駅徒歩3分 ; 汐留駅徒歩3分
- 營業時間：18:00~22:45
- 定休日: 週末及公眾假期、黃金周、盂蘭盆節、年末年初
- 官網：http://www.media-needs.co.jp/
東京居酒屋推介 6.南麻布 あら喜
「あら喜」是位於東京都港區南麻布的一家日本料理名店。這家餐廳以傳統和食技法和時令食材為基礎，提供精緻的料理，因此受到當地居民和遊客的高度評價。店內營造出和風氛圍的舒適空間，讓客人可以在輕鬆的環境中享受用餐。提供吧台座位和個室等多種座位選擇，可根據場合和人數進行選擇。
「あら喜」的料理特色在於對海鮮的追求。他們選用時令魚類，運用精緻的烹飪技巧，最大限度地展現食材的新鮮度和風味。菜單包括刺身、燉菜、烤菜和炸菜等多種選擇，讓客人能夠品味不同季節的美味。此外，餐廳還提供多種搭配的日本清酒和烈酒。
南麻布 あら喜
- 地址：東京都港区南麻布2-6-17
- 前往方法：麻布十番駅徒歩3分
- 營業時間：18:00～22:00(L.O.21:00 飲品 L.O.21:30)
- 定休日: 週末及公眾假期
- 官網：https://ja-jp.facebook.com/azabu.araki
東京居酒屋推介 7.半兵ヱ 吉祥寺店
「居酒屋 半兵ヱ 吉祥寺店」是一家位於東京武藏野市吉祥寺的居酒屋。這家店是知名居酒屋連鎖店「半兵ヱ」的分店之一。店內營造著溫馨舒適的氛圍，強調對昭和初期的形象追求。木質的吧台和桌椅散發著懷舊的溫暖氛圍。店內的裝飾和佈置讓人回想起昭和時代，讓食客能在跨越時代的氛圍中放鬆。
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在料理方面，「居酒屋 半兵ヱ 吉祥寺店」重視昭和時代的食譜和傳統烹飪方法。除了提供典型的居酒屋料理和傳統鄉土料理外，還試圖再現昭和時代受歡迎的菜單和風味。例如，懷舊的炸雞、經典的小吃和海鮮料理等，提供了多種選擇。此外，他們還提供以季節食材為基礎的限定菜單，讓顧客品嚐到新風味的料理。
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半兵ヱ 吉祥寺店
- 地址：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-4-1 井の頭ビル B1F
- 前往方法：吉祥寺駅徒歩1分
- 營業時間：17:00～翌5:00
- 官網：https://www.mj-fun.jp/brand/hanbey/
東京居酒屋推介 8. 中野 トング
中野トング是一家以串燒和法式小酒館料理為主題的居酒屋，堅持傳統的串燒烹飪技法和風味的同時，融入現代法式小酒館料理的元素。
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非常打卡able的fruit sparkling wine
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蔥味豬舌生牛肉: 用慢火烹飪，所以口感就像生肉一樣。搭配自製的蔥味醬汁和打碎的蛋黃，更有一層風味。
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紅豆牛油法式多士
中野 トング
- 地址：東京都中野区新井1-3-3 1F
- 前往方法：中野駅徒歩8分 ; 新井薬師前駅徒歩8分
- 營業時間：16:00～23:00(L.O.22:30)
- 官網：https://www.instagram.com/nakano_tong
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