大阪咖啡店推薦｜日本除了壽司拉麵串燒，「喫茶店」也遍佈大街小巷。所謂「喫茶店」，其實是就是咖啡店。據說日本最早的喫茶店是1888年（明治21年）開業的「可否茶館」（可否，日文發音與「coffee」相近），可見喫茶店的歷史悠久。這次筆者就找了8間位於大阪的喫茶店推薦給大家，讓大家到日本旅行時可以到喫茶店感受一下舊日本的復古懷舊感，慢活一下。
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大阪咖啡店推薦1. Mole & hosoi coffees （モール&ホソイコーヒーズ）
Mole & hosoi coffees位於大阪淀屋橋、一座有形文化財產建築芝川ビル之中，光是外表就十分有年代感。喫茶店的位置是由一所地下金庫所改裝而成，入口仍保留了當初厚重的金庫大門。店內空間不大，但環境非常雅緻寧靜，偶爾店內還會有一些藝術品的展示會。要注意的是店內有1小時的入座限制時間。
店內的Menu都會隨季節而更換，因此不同時段去都會嘗到不同的食物和咖啡，貼心的是每種咖啡下面會有一行小小的介紹，大家可以依舊自己喜歡的口味作出選擇。店內還會有Lunch Menu和週末限定的Morning Menu。Lunch Menu通常會有不同種類的三文治，以及店內招牌食物之一Croque-madame，配上一杯咖啡。Croque-madame是在多士放上火腿及芝士等配料後，再放上半熟的煎蛋，與黑胡椒配合起來剛剛好。
モール&ホソイコーヒーズ （Mole & hosoi coffees）
- 地址：大阪府大阪市中央区伏見町3-3-3 芝川ビル B1F
- 前往方法：地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」11号出口徒歩1分
- 營業時間：
- 星期二～五：11：30〜22：00（21:00 L.O）
星期六～日：10:00～19:00（18:00 L.O）
公眾假期：12:00～19:00（18:00 L.O） - Morning Time：開店〜11：00（僅週六和週日）
Lunch Time：11：00～14：00
Coffee Time：14：00〜閉店
- 星期二～五：11：30〜22：00（21:00 L.O）
- 星期一為定休日。若有臨時休業會在官網通知。
- 官網：http://mole-and-hosoicoffees.com/category/topic/
大阪咖啡店推薦2. ばん珈琲店
ばん珈琲店是在昭和48年（1974年）在鴫野創業開業的喫茶店，後來搬到現在的位置繼續營業。店內空間大，有古董家具作裝飾，入口旁邊還有一台咖啡的焙煎機，充滿復古的的西洋風格。
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店內的招牌咖啡是「ばんブラック」，一小杯60cc的咖啡就用了40g豆，可以想像味道非常濃厚。是深焙的咖啡，因此顏色非常深，並具有深焙的苦味，但入口滑順，因此接受度非常高，而且喝下口後會咖啡芳醇的香味仍然會在你鼻子揮之不去，令人忍不住想一口接一口。店內以咖啡為主，甜品只有自家製蛋糕，蛋糕的款式會有所變化，而且只有有點咖啡才能點。
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ばん珈琲店
- 地址：大阪府大阪市中央区森之宮中央1-16-21
- 前往方法：JR環状線「森ノ宮駅」、市営地下鉄「森ノ宮駅」 徒歩３分
- 營業時間：12:00～19:00（定休日：星期三）
- 官網：https://ban-coffee-ten.blog.ss-blog.jp/
大阪咖啡店推薦3.自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街店（CAFE BAHNHOF）
バーンホーフ的職員均得到SCAJ（日本專業咖啡協會）正式認證，精通所有有關咖啡的知識及技術。店內所使用的咖啡豆都是由人手Handpick數次得出的高質量的咖啡豆，咖啡的種類繁多，由淺焙到深焙都一應俱全。因為是自家焙煎，因此在店內可以喝到最新鮮的味道。
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不只是咖啡，店內就連甜品數量亦很多，當中不少更是期間限定，想吃要趁早。店內的甜品都是自家製的甜品，由甜品師江崎修先生監修。
自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街店（CAFE BAHNHOF）
- 地址：大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
- 前往方法：從各線梅田駅徒歩約2〜3分鐘>
- 營業時間：10:00～21:00 ；喫茶Corner：11:00～（L.O. 20:40）
- 無定休日（*營業時間以阪急三番街為準）
- 官網：https://www.bahnhof.jp/
大阪咖啡店推薦4. ダンケ 心斎橋（Danke）
ダンケ是位於市中心後巷的咖啡店。的一間咖啡店，店內所有咖啡都是使用Butter Blend Coffee，即是將嚴選的咖啡豆煎焙過後，直接浸泡到牛油之中的原創咖啡。店內的裝潢以木為基調，櫃檯的桌子更是由擁有200年樹齡的杉木板製成的，店內的櫥櫃亦排列著的許多咖啡杯，十分有格調。
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夏天的話店內的「一杯だてアイスコーヒー 」非常受歡迎。把剛泡好的咖啡倒進放滿冰的杯子之中急速冷凍，香氣四溢。咖啡豆更會在客人下單後才開始磨豆，保證客人能喝到剛做好、新鮮的咖啡。
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此店還以與咖啡完美搭配的甜點而聞名，在店內可以品嚐到蘆屋的人氣商店 「Feu」的蛋糕和甜點。店內最多人點的蛋糕是戚風蛋糕，Danke的戚風蛋糕是巧克力戚風蛋糕，配合入口即化的鮮奶油，口感蓬鬆而且帶有嚼勁，無論是視覺還是味道都十分balance，再搭配Butter Blend Coffee簡直是絕配！
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ダンケ 心斎橋
- 地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-2-22 心斎橋筋ユニクロ横サニーサイドプレイスビル2F
- 前往方法：大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅 徒歩3分
- 營業時間：11:30～23:30(L.O. 23:00)、無定休日
- 官網：http://dankeshinsaibashi.web.fc2.com/
大阪咖啡店推薦5. Le Premier Cafe （ル プルミエ カフェ in ビギ・ファースト）
同樣位於心斎橋，Le Premier Cafe旨在為客人們提供一個安靜的「療癒空間」。店內的裝修風格復古經典，燈光柔和，而且運用了古董彩色玻璃和精美的家具，營造了奢華的咖啡時光。Le Premier Cafe另一大特點是它的營業時間，由中午營業至午夜（星期五、六甚至營業到1：00），若然想晚餐後放鬆身心、與朋友聊聊天，非常適合到訪Le Premier Cafe。
店內的咖啡全都是精品咖啡，使用的咖啡豆是優質頂級、獲獎的特產豆，使用獨特的技術烘焙以呈現出原料本身的獨特風味。店內提供多種選擇的咖啡，可按個人口味挑選。
「エルサルバドル モンテシオン&シェキーナ 中煎り（El Salvador Monteción & Chekina Medium Roast）」，咖啡豆擁有橙、堅果和巧克力的味道。 喝下去會有一股濃郁的酸味在口腔飄蕩，但鼻子裏卻會散發出焦糖的甜香。
店內亦有售三文治及其他甜品，可以搭配咖啡一起吃。點咖啡的話加400yen就可以配搭一件蛋糕，還可以選兩款蛋糕口味合拼成一款！
ル プルミエ カフェ in ビギ・ファースト （Le Premier Cafe）
- 地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-28 ビギ1stビル 3F
- 前往方法：大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分
- 營業時間：
- 星期一～四：11:30～23:30（L.O. 23:00）
星期五：11:30～24:00（L.O. 23:30）
星期六：10:00～24:00（L.O. 23:30）
星期日：10:00～23:30（L.O. 23:00）
- 星期一～四：11:30～23:30（L.O. 23:00）
- 官網：https://www.le-premier-cafe.com/?tid=2&mode=f2
大阪咖啡店推薦6.SOT COFFEE ROASTER / ソットコーヒーロースター
與Le Premier Cafe一樣，SOT COFFEE ROASTER同樣標榜自己使用最高級的咖啡豆（咖啡豆得到SCAA 80分或更高為好的咖啡豆。SOT COFFEE ROASTER的特色為北歐烘焙，可以帶出咖啡豆原有的華麗果味，希望一改大眾「咖啡只有苦味」的印象，享受到咖啡清新香甜的味道。
Menu上有多款咖啡提供，還有各種甜品如可麗露、磅蛋糕等，亦有不同的Set組合，任君選擇。此外店內還有提供Hand Drip咖啡，沒試過Hand Drip咖啡的話可以在這裏試試！
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SOT COFFEE ROASTER / ソットコーヒーロースター
- 地址：大阪府大阪市中央区大手通1-3-7 ベルヴォア大手通 1F
- 前往方法：京阪・谷町線「天満橋」駅から徒歩 6 分；或地下鉄谷町線・中央線「谷町四丁目」駅から徒歩 6 分
- 營業時間：每日08:00~19:00（L.O.18:30）、無定休日
- 官網：https://www.sotcoffee.com/pages/about
大阪咖啡店推薦7. GRANKNOT coffee
GRANKNOT coffee其理念是通過一杯咖啡可以建立美妙的（GRAN）聯繫（KNOT）。店家只使用新鮮採摘的精品咖啡豆，並通過手工採摘去除有缺陷的咖啡豆。它們使用的烘焙機是Probat的“PROBATONE 5”，這是近年來在世界範圍內成為主流的完全熱風式烘焙，熱量可以傳到咖啡豆中心，襯托出咖啡豆的甘甜。
特別的是，下單的櫃檯旁邊設有一個Taste corner，放有大約有4種咖啡豆，可以品嚐一下再揀選自己喜歡的咖啡豆購買。自開業以來，GRANKNOT以濃縮苦味和濃郁的Espresso而聞名，加Cafe Latte亦非常受客人歡迎。Menu上亦有Hand drip咖啡和各款手工甜點。
GRANKNOT coffee
- 地址：大阪府大阪市西区北堀江1-23-4 長野ビル 1F
- 前往方法：地下鉄四ツ橋駅 徒步3分
- 營業時間：
星期一～五：9:00～18:00
週末及公眾假期：11:00～18:00 - 無定休日
- 官網：https://www.granknotcoffee.com/
大阪咖啡店推薦8.TSUJIMOTO coffee 辻本珈琲
TSUJIMOTO coffee位於大阪南部，一開始只選擇以網路向日本全國各地提供多種咖啡相關的器具，直至2017年終於開設實體店鋪。店內所使用的咖啡豆由分級師精心挑選，並在內部烘焙，新鮮供應至店內。為充分提取出咖啡豆的原有風味，店內還使用最先進的機器去沖泡咖啡，當然也少不了Hand drip咖啡啦～
除此之外，店內還有售各款手沖掛耳包和咖啡豆，供客人帶回家自行沖泡飲用。
TSUJIMOTO coffee
- 地址：大阪府和泉市春木町1156-1
- 前往方法：「春木北」巴士站 徒歩3分
- 營業時間：
星期一～四：12:00～17:00
星期六、公眾假期：11:00～18:00 - 定休日：星期五、星期日
- 官網：https://tsujimoto-coffee.com/
日本的咖啡豆訂閱風潮
受疫情影響，日本的家庭咖啡消費量增長了很多，咖啡訂閱正在成為日本的另一個咖啡熱潮。例如PostCoffee，就是利用AI技術定製咖啡口味，為挑剔的愛好者提供個人化訂閱服務。2020年，PostCoffee更在目黑開了實體店介紹適合個人口味的咖啡，真的推薦對咖啡有興趣的讀者去逛一下！不過可惜的是，PostCoffee正如大部分的日本訂閱服務，都是只限日本國內用戶使用。
Kappu 咖啡豆 品嚐日本高質烘焙咖啡豆
不過身在香港的讀者也不用灰心，這次介紹的日本咖啡豆訂閱服務Kappu則是以海外用戶為重心，不但有全英的使用介面，更有免費海外寄送！是免費！是免費海外寄送！而且Kappu由他們的Q-Grader咖啡品質鑑定師在日本尋找最好的咖啡豆，加上Kappu的咖啡都是來自日本的獨立咖啡烘焙商，每一次購買都能支持日本咖啡小店生存。
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