【香川戶外攝影遊】#4 土產手作體驗

去旅行最後幾天一定是懷著萬般帶不走的心情，很想把所有美食、事物都帶回去。除了買手信回去，有沒有想過自己親手製作手信呢？醬油和橄欖油都是香川縣的代表之一，所以今集會帶大家去參加醬油和橄欖油的製作體驗，將獨一無二的日本手信帶回香港。最後還會到安戶池體驗釣魚和餵魚的樂趣以及品嚐親鮮鰤魚。事不宜遲，馬上乘搭HK Express 直航前往香川高松體驗吧！

#1 二百多年歷史醬油廠かめびし屋

醬油在香川縣都非常出名，而這次我們去拜訪的醬油廠かめびし屋更是老字號，屹立至今已經有266年。尤其是醬油桶，選用了杉木製造，份外堅固，有不少都是由開業沿用至今。醬油桶約有2米深，足以把一個人浸過，所以在桶與桶之間走過都要份外小心。參觀完，是時候製作屬於自己口味的醬油。不要小看醬油如此家常的調品料，造起上來卻大有學問呢！首先，店員會向學員簡介不同年份的醬油，然後就請我們淺嚐年份由一至三年，以及減鹽醬油。時間越久醬油就越濃厚，價格亦越貴。最後小編以三年的出品與減鹽醬油為基調，調製出自己的口味。完成後，還可以為自己的醬油裝飾呢！

かめびし屋
地址：〒769-2901 香川県東かがわ市引田２１７４番地
開放時間：10：00～17：00
定休日：星期三

#2 橄欖園井上誠耕園

來得香川，又怎少得體驗製作橄欖油呢～位於小豆島的井上誠耕園，擁有自己的橄欖園及自家品牌，這次我們就來製作屬於自己口味的橄欖油啦！店員會先簡介三種不同品種的橄欖油，然後把小杯中的橄欖油放在掌心合實，利用掌心的溫度提升橄欖油香味，再品嚐其味道。最後按自己喜歡的味道調製成獨一無二的橄欖油。此外，店內還有以橄欖油製成的不同產品，例如護膚品、食品和飲品等，喜歡的話記得把橄欖產品買回去哦！

井上誠耕園
地址：〒761-4395 香川県小豆郡小豆島町池田2352
開放時間：9：00～17：00
定休日：年中無休

#3 安戶池餵魚、釣魚體驗

去旅行最重要有得玩又有得吃，安戶池就適合啦！安戶池是世界上首個成功的鰤魚養殖海水魚排，來這裡不單可以體驗一下餵魚和釣魚，還可以品嚐到新鮮的鰤魚。池中的鰤魚們都很活潑呢，一把魚糧灑下去，便有數十條魚掙著，水花四濺。體驗完餵魚後，各位還可以轉戰釣魚體驗哦～漁師表示只要把魚鈎放下池裡三秒，便會有鰤魚上釣。果然～不出三秒便有鰤魚上釣啦！！體驗完餵魚和釣魚，是否覺得有點肚餓呢？魚池旁邊有一間餐廳，可以一邊品嚐新鮮的鰤魚刺生和炸竹莢魚，一邊欣賞無敵大海景。鰤魚刺生入口鮮甜味濃，只要簡單點上少許醬油，已經很好吃。另外，竹莢魚外皮炸得非常香脆，而且油脂豐富，油香充滿在整個口腔呢！