說到鯉魚你會想起什麼？鯉魚門？鯉魚王？（笑）其實，你又知不知道在日本，鯉魚可以當刺身食呢？今天要跟大家介紹在福島食非常美味的鯉魚料理，以及福島名產走地豬的豬肉料理！
福島縣的郡山市有食用鯉魚的傳統，這裏更有利用磐梯山的泉水養育的天然鯉魚養殖場！不說不知道，其實郡山市所出產的鯉魚數目佔了福島總生產量8成，2015年生產量更達895噸！而這些郡山特產的鯉魚，更被視為「福島之鯉」出產到全國，還是是日本最高價的鯉魚呢！
參觀完我們便到西餐廳branco fuku che cciano食新鮮的西式鯉魚料理！在這裏可以嘗試大廚中田先生利用炭鹽製作的春季限定冷盤「鯉魚Ceviche」！光是鯉魚的脂肪香味配搭時令蔬菜已經很有水準呢～
除了西式，當然還有和式的食法啦！我們來到居酒屋安兵衛，嘗試了配搭薑汁醬油食用的地道鯉魚刺身、以蔥和味增調味的鯉魚蓉，還有配搭柚子醋的唐揚鯉魚！吃和食當然要配上福島清酒啦！福島的清酒可是日本新酒鑒評會金賞受賞數5年連續第一位呀～
福島的名產還有走地豬！在這個Furuya農園，除了能近距離參觀天然無臭的走地豬養育場之外，還可以嘗試30分鐘任擇草莓放題！配上煉乳之外，還可以吃到即場製作的100%新鮮草莓冰！
另外在義大利餐廳Trattoria Cucina還能品嚐到走地豬的義大利菜，例如烤走地豬扒，非常多汁嫩滑！
下次大家來福島縣郡山市不妨一試這些鄉土料理！一定不會後悔的 🙂
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