對於日本零食,我們可是絕不陌生。不過說到零食的歷史,你又有多少認識呢?近日一位網友就分享了一個「駄菓子年表」,引起其他網民關注。
これは貴重なデータ pic.twitter.com/NB6Yi8WBSe
— adamrocker (@adamrocker) 10 August 2018
駄菓子
「駄菓子」(だがし)是主要以小孩為對象發售的一種平價零食。源於江戶時代時用雜糧和糖製作的零食。相對應的字詞是送禮用的「高級菓子」(こうきゅうがし);「駄菓子」一詞難以與中文對應,有譯法譯作「粗果子」。由於主要客群是小孩子,所以很多零食都以卡通角色作包裝,甚至加入玩樂元素。
1.森永牛奶糖(森永キャラメル)
1913年開始出售 現時105歲
恰到好處的甜味跟牛奶的香味。除了牛奶味,還有紅豆、黑糖、抹茶、黃豆粉等不同味道。
官方網站:https://www.morinaga.co.jp/caramel/
2.文旦(柚子)糖(ボンタンアメ)
1924年開始出售 現時94歲
由鹿兒島的「製菓食品」製造,充滿南邊風味的酸甜清新柚子軟糖。「製菓食品」還有製造兵六餅、蕃薯等口味軟糖。
官方網站:http://www.seikafoods.jp/bontaname.htm
3.Bisuko小餅乾(ビスコ)
1933年開始出售 現時85歲
由大型零食公司固力果製造的夾心餅乾。以男童的圖像為包裝特徵。現時有原味、小麦胚芽、士多啤梨、烤朱古力等口味。
官方網站:http://cp.glico.jp/bisco/
4.菠蘿糖(パインアメ)
1951年開始出售 現時67歲
在戰爭當時不論是新鮮的菠蘿還是菠蘿罐頭都沒什麼機會吃到,開發菠蘿糖的契機就是用方便便宜的方式重現菠蘿的風味。
官方網站:http://www.pine.co.jp/product/hukuro05.html
5.雪糕糖(トンガリ‧ソフト菓子)
1952年開始出售 現時66歲
模仿雪糕筒而製作的零食。在迷你雪糕筒之中加了砂糖製成,吃起來脆脆的。因為它的外形,日文又叫(トンガリ,尖端)。
6.波子汽水瓶糖(ビンラムネ)
1955年開始出售 現時63歲
用糯米粉製成的最中裡有汽水味道的糖粉。包裝上的兔子示範了正確食法。本來由千葉一間公司創作出售,該公司倒閉後現時的製造商重新推出。
官方網站:http://www.dagashiyasan.co.jp/original/index.html
7.前田的小餅乾(前田のクラッカー)
1955年開始出售 現時63歲
傳承從前的製作方法,令人吃起來有一種懷念感覺的餅乾。雖然只是簡單的餅乾,卻為了帶出小麥粉的香味而下了功夫。
官方網站:http://www.atarimaeda.com/products/lineup/maeda_cracker_hozonkan.html
8.櫻花蘿蔔(さくら大根)
1957年開始出售 現時61歲
把對健康好的蘿蔔用小朋友喜歡的味道醃製而成。是一般人家的典型零食代表。同類商品還有味道沒那麼甜的櫻花蘿蔔和咖哩蘿蔔。
官方網站:http://www.miyamafoods.co.jp/index2.html
9.童星點心麵(ベビースターラーメン)
1959年開始出售 現時59歲
名稱中的「童星」(Baby Star)包含想要這款零食成為零食中最受小孩歡迎的意思。現在包裝上的角色是第三代的ホシオくん(星男)。
官方網站:https://www.oyatsu.co.jp/product/babystar/
10.摩洛哥水果乳酪(モロッコヨーグル)
1961年開始出售 現時57歲
在朱古力賣得不好的夏天,一款清新、像是乳酪般的零食登場。說它像乳酪,因為成份中並無乳酪。由細砂糖和植物酥油反覆搞拌再加上調味料製成。
官方網站:http://www.yogul.co.jp/syouhin.html
11.KUPPY汽水糖(クッピーラムネ)
1963年開始出售 現時55歲
以兔子和松鼠的可愛包裝而為人所知的汽水糖。香橙、草莓、檸檬等味道融化在嘴裏,令人不知不覺吃完一整包。
官方網站:http://www.kuppyramune.co.jp/
12.朱古力棒(チョコバット)
1964年開始出售 現時54歲
在棒球棒形狀的生麵團上加上一層朱古力而成。包裝內印有「全壘打」、「安打」和「出局」三款抽獎,如果抽中「全壘打」就可以換多一個;「安打」則要有4個才能換。
官方網站:http://chocobat.jp/
13.森永朱古力波(チョコボール)
1965年開始出售 現時53歲
以包裝上的大嘴鳥而為人熟悉。朱古力波有花生、拖肥糖、士多啤梨口味。打開包裝時如果見到金大嘴鳥就中獎。集齊5個銀大嘴鳥也中獎。
官方網站:http://www.morinaga.co.jp/kyorochan/
14.長崎蛋糕零食(花串カステーラ)
1969年開始出售 現時49歲
把形狀像小花一樣的長崎蛋糕串成一串而製成。與真正的長崎蛋糕的材料、製作方法大致相同,表面有一層砂糖。
15.梅糖(梅ミンツ)
1973年開始出售 現時45歲
以打火機作為靈感而開發出的商品。還有菠蘿、藍莓、柑等不同口味。
官方網站:https://orionstar.co.jp/archives/products/%E6%A2%85%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%84
16.CutYotchan(カットよっちゃん)
1977年開始出售 現時41歲
將用魷魚、魚肉製成的薄片剪裁成適合一口吃掉的大小。除了原味還有甜辣味等。
官方網站:http://www.yotchan.co.jp/
17.美味棒(うまい棒)
1979年開始出售 現時39歲
以便宜的價格帶來各種不同美味的美味棒,現時口味已多達30多種。包裝上與多啦A夢相似的角色被稱作「うまえもん」(美味A夢)。
官方網站:http://yaokinjp.com/demo_product/
18.炸薯仔(ポテトフライ)
1980年開始出售 現時38歲
重現了剛烤起的炸雞加上薑蒜的香氣。被大人小孩所喜愛的這種商品在2013年曾經停產,因為眾人的支持,16年又再復活。
官方網站:http://www.toho-seika.co.jp/item/potato.php
19.椰菜太郎(キャベツ太郎)
1982年開始出售 現時36歲
用粟米製成一粒粒的脆球再在外面加上紫菜碎。材料不包含椰菜的這款零食名叫作「椰菜太郎」相傳是因爲圓滾滾的模樣與小椰菜很像。
官方網站:http://www.yaokinjp.com/products/02116
20.浦燒太郎(蒲焼さん太郎)
1982年開始出售 現時36歲
將板形魚肉用味琳、醬油、七味的調味後烤香的零食。雖然封面用了鰻魚的圖案但並沒有鰻魚成分。雪凍後會變得脆卜卜。
21.橡子香口膠(どんぐりガム)
1985年開始出售 現時33歲
外層是厚度剛好的硬糖,裡面包住的是香口膠。這個特別的設計中衍生了「起初就咬開糖果」、「從頭到尾都不咬糖果」和「食到一半咬開糖果」的3種食法。
官方網站:http://www.pine.co.jp/product/pocket11.html
22. Big炸豬排(Bigカツ)
1987年開始出售 現時31歲
有好幾間公司都有生產「Big炸豬排」。特別的外層配上香料使它成為不易吃膩的零食。雖然名稱、外型都像豬排但實際是用魚肉製成。
官方網站:http://www.geocities.co.jp/Foodpia/3772/bigkatsu2.html
官方Twitter:https://twitter.com/suguru_bigkatsu
23. Young冬甩(ヤングドーナッツ)
1989年開始出售 現時29歲
生產意念是小朋友也會喜歡的、容易吃的小冬甩。由於想要給小朋友吃所以就叫「Young」。一包四個,價格優惠。
官方網站:http://miyataseika.co.jp/product/young/
24.Gaburi軟糖 (ガブリチュウ)
1993年開始出售 現時25歲
Gaburi軟糖是一種咬開吃的軟糖。甜味來自果汁和砂糖,顏色也是用了自然的染料。除了有提子味,還有青提、汽水、可樂等味道。
官方網站:http://www.meigum.co.jp/gaburichew/
25. 雷神朱古力 (ブラックサンダー)
1994年開始出售 現時24歲
鬆脆的餅乾夾雜著濃厚的可可香味。這樣一款充滿份量的零食原本只在九州地方試賣,其後由於奧運選手內村航平和總理安倍晉三等名人都喜歡這朱古力而令名氣大增。
官方網站:https://shop.yurakuseika.co.jp/fs/chocolate/c/blackthunder
26. 水果卷糖 (ロールキャンディ)
2010年開始出售 現時8歲
將長約50厘米的長條形糖果放在紙上再捲成一捲的糖果。有青蘋果、士多啤梨和紅桑子等口味。
官方網站:http://www.yaokin.com/newproducts/detail/20101115/
網民反應
大部分網民都對一些常吃的零食原來已有這甚長歷史感到意外。這位網友就說要尊重比自己大的「椰菜太郎」,從今以後叫它作「椰菜太郎先生」。
年上の方を呼び捨てにしていたのを改めて、これからはキャベツ太郎先輩と呼ぶことにします。
— kcrt (@kcrt) 10 August 2018
也有網友分享其他歷史久遠的零食。
— 内海史昭 (@akahanashishou) 12 August 2018