俯瞰揖斐峽絕景圍爐燒鱒魚揖斐川丘苑

岐阜縣揖斐川町的揖斐川丘苑距離養老鐵道揖斐站大約10分鐘車程。現在由香港已經有直航班機前往名古屋，於名古屋可以先乘坐JR東海道本線新快速，再於大垣轉乘養老鐵道前往揖斐站落車，全程大約一小時，而如果是自駕前往的話，車程大約都是則為60分鐘，兩者大約都是1小時左右，非常方便大家前往。揖斐川丘苑方面有提供往返揖斐站的接送巴士服務，不過留意要提前預約，於網站預約酒店時記得要特別標明要預約接送巴士啊!

酒店附近有多個觀光景點，例如德山水壩、谷汲山華嚴寺、横藏寺、等等，冬天還可以去揖斐高原滑雪場滑雪。另外揖斐川丘苑是毗鄰於國定公園的揖斐峽，所以包括展望浴場，以及酒店的自家日本和式庭園等等，都可以飽覽揖斐峽的美景。

苑內共有14間房，都是和室(冷、暖氣、洗手間及電視等基本設備齊全)。除了室內大浴場外，房內另設有獨立浴室，方便重視私隱的住客。屋外有日式庭園，再現四季自然風景，小編的房間正好對著這個日式大庭園，由於旅館本身已經對著揖斐峽，環境安靜之餘，亦可以聽到峽下河川傳來，潺潺流水的聲音，可以忘記香港的繁囂這應該算是真正的「回歸自然」。

房間日間非常光猛，房間整體都非常溫暖。特別是陣陣微風持續吹進房間時感覺特別清新舒服。

風呂方面，丘苑無論男、女湯都一應俱全。服務亦令小編非常滿意，丘苑有一個傳統，特別是離開時職員會打住日本旗親自送行，甚至會尾隨車輛道別，非常熱情。日本果然是一個「盛情款待」的國家呢。

也來介紹一下飲食方面!揖斐川丘苑本身同傾向採用當地食材製作，新鮮度方面很有保證(食材會因季節而有所改變)。而種類方面由懷石/會席料理，到魚類・海鮮料理都有提供。例如而5月至10月是河川鮎魚的時令季節，會有限定嘅河川鮎魚套餐。小編就試食過價值5670日圓(連稅)的鱒魚套餐，其中鱒魚料理會即席於食客面前的火爐烤熟，再即席食用，淡水魚的風味非常惹味。氣氛可以話係這餐飯最令小編滿意的地方，小編一行人喺個室內圍住個爐一邊燒魚一邊東拉西扯的聊天，外頭雖然還有點寒意不過大家都是暖笠笠的，鱒魚是即燒即食，每人都有兩條，非常美味。除了鹽燒的食法外亦有味噌口味，非常惹味。