近年珍珠奶茶的人氣再度席捲亞洲，在香港、日本都大受歡迎，街道上自然多了很多珍珠奶茶專門店。
但是，在武漢肺炎的肆虐之下，日本竟然出現了唐揚炸雞店取代珍珠奶茶店的趨勢，有越來越多珍珠奶茶店結業的同時，也有越來越多唐揚炸雞店開在同一個鋪位。唐揚炸雞會成為下一個潮流嗎？
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表参道で電車降りてカフェ寄ろうと思ったら、原宿のゴンチャ潰れてた😭🥤最近人少なくてすぐ買えたのに！ジアレイと台湾甜商店は開いてたけど、coco都可も閉店してたしタピの時代おわった…🥺
明治神宮前・表参道らへんで良いカフェないかな〜 pic.twitter.com/lMSOlUnGAl— kero (@givemeurxx) June 9, 2020
珍珠奶茶店不敵疫情
武漢肺炎的影響之下，日本的珍珠奶茶店出現閉店潮。根據ITmedia在2020年9月16日的報導，自去年4月的緊急事態宣言至9月期間就有至少10間在東京原宿一帶的珍珠奶茶店結業，大型連鎖店如貢茶、CoCo都可茶飲都不例外。
”フライヤーがあれば誰が作っても変わらない味に仕上がる。同じ鶏でも焼き鳥の場合は、「串打ち三年、焼き一生」という言葉があるくらい職人技だが、唐揚げにはそこまでの奥深さはない”https://t.co/YKTUx3g6rO
— geek@akibablog (@akibablog) April 13, 2021
多了唐揚炸雞店的三大原因
日本傳媒「日經XTREND」的「炸雞店在珍珠奶茶店舊鋪大量開店」報導指東京上板橋一帶多了不少唐揚炸雞專門店，例如2020年6月開業的「から揚げの天才」、同年11月開業的「神のからあげ」和2021年2月開業的「こだわり唐揚げ から正」。報導引述日本市場調查公司「富士經濟（東京・中央）」的數字，以唐揚炸雞為主要商品的店鋪的市場規模由2019年的853億日元增長到1050億日元，上升了23.1%。
唐揚炸雞店能抵抗疫情的主要原因有三個：
第一，長時間留在家中、自行做飯令人厭倦，買唐揚炸雞回家既方便又便宜，即使在家吃飯也不怕單調。
第二，有很多唐揚炸雞店都是外賣店，店舖面積不用這麼多，也不一定要開在車站的鄰近位置，所以能夠選擇租金較低的鋪位，節省成本。
第三，炸雞的做法簡單，不需要豐富的煮食經驗也能做出好吃的炸雞。沒有其他手藝那麼深奧，容易招聘人手。
網民看法
推特上不少日本網民討論珍珠奶茶店變成唐揚炸雞店一事，他們似乎很歡迎這個趨勢呢：
推文翻譯：「老實說我喝厭了珍珠奶茶。人類就是DNA中刻印著對唐揚炸雞的欲求的生物！(想食唐揚炸雞)」
正直タピオカは飽きがくるけど、からあげ欲求には抗えないようDNAレベルで刻み込まれてるのが人間といういきものだからな！（からあげ食べたい） https://t.co/GKcScLkaUV
— 久保 ゆうすけ (@shabuface) April 14, 2021
推文翻譯：「開業費用太便宜了！！
這一個月裡，附近的珍珠奶茶店全部都變成了唐揚炸雞店，店舖的大小只是剛剛好。
是副業對吧？」
開業資金安すぎ！！
この一ヶ月で近くのタピオカ屋がすべてからあげ屋に変わってて、店舗の大きさがちょうど合うのかくらいにしか思ってなかった。
副業でありかな。 https://t.co/fySveWHueN— どーかん (@do_kan) April 14, 2021
推文翻譯：「比起珍珠奶茶，唐揚炸雞的需求較大呢…
以前有很多吃著唐揚炸雞丼的大叔…」
タピオカよりも唐揚げのほうが需要はあるよな…
からあげ丼食ってるおっさんとか多かったもんな…— 𓅓𓇌𓅱 (@babygame) April 14, 2021
甚至有人吃唐揚炸雞吃得哭出來了…
推文翻譯：「前身為珍珠奶茶店的唐揚炸雞店數量急增。這名女子高中生至今為此常常把喝珍珠奶茶的影片放上網，她吃了這些開了很多間的唐揚炸雞專門店出售的炸雞，真實想法如下。」
タピオカ跡地 に 唐揚げ店急増
今まで映えの為にタピってたJKが 出店急増 した 唐揚げ専門店 の唐揚げを食べた時の本音がこれ😋— 天野 みーたん@フォローありがとう♡ (@amano_mi_tan) April 14, 2021
結語
想不到珍珠奶茶這麼厲害的風潮也會這麼快迎來衰退，不知道唐揚炸雞會不會成為今後的潮流呢？唐揚炸雞店林立會不會只是疫情之下才能暫時出現的現象呢？還是要再觀察一下呢…
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