此「泥土」非彼泥土，絕對可以放入口之餘仲好好味，因為呢幾款都係來自東京HYATT REGENCY入面嘅甜品店「Pastry Shop」春季新推出嘅甜品，以「春季庭園的甦醒及再生」作為主題，全部都同花草木有關，唔止食得仲好睇得，食之前喪影是常識吧！
4款甜品入面最呃到like嘅一定係呢個「Pousse -新芽-」(¥648)，因為個造型神似到唔講真係會以為佢係嫩芽初長嘅小盆栽！「泥土」原來係由朱古力蛋糕碎整成，而下面嘅內餡亦一啲都唔簡單，用咗朱古力mousse、糖煮柑橘、Hazelnut風味忌廉整成，味道非常豐富！
呢款「Bourgeon Fleur -つぼみ-」(¥627)意象來自初春嘅花蕾，所以成個甜品都舖上咗一層淡淡嘅桃紅色，好有初春嘅氣息！成個甜品由士多啤梨同cream cheese整成，入面仲有粒粒甜滋滋嘅糖煮大黃莖，再加埋少少檸檬馬鞭草，甜蜜得嚟又帶有少少清新。
一睇到呢個「Fleur -花-」(¥627)就知佢係一朵花，唔止個賣相，連主要食材都用埋洋甘菊同蜂蜜，從內至外打造大自然感覺，好清爽！
有花又點可以冇草，呢個「Herbe -草木-」(¥627)就係以新生翠綠作為主要概念！撻皮上面嘅係超Juicy嘅水果，水果與水果之間唧滿咗用奇異果同薄荷葉整成嘅忌廉、再加埋好似春霞一樣嘅白朱古力薄片，係咪好有春天清晨朝氣勃勃嘅氛圍！
Pastry Shop@HYATT REGENCY Tokyo
地址：東京都新宿区西新宿2-7-2 2F
電話：+81 3 3348 1234
營業時間：10:00～21:00
休息：無
官網：tokyo.regency.hyatt.com
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