在日本有各式各樣不同種類的拉麵店，而其中「二郎系」以其濃郁重口味的湯底、巨量的蔬菜與大蒜而為人推崇，更有人指「二郎系」拉麵的味道會使人上癮，成為拉麵一大派別。
如此美味的「二郎系」拉麵的背後，往往是有一位對拉麵充滿執著的拉麵師傅努力製麵的成果。因此拉麵師傅的眼裏除了製作拉麵之外一切都不太重要。近日就有一位日本YouTuber アカボシ (Akaboshi) 在一間「二郎系」的拉麵店拍攝期間，因為花了約17分鐘吃完一碗拉麵的緣而被拉麵師傅責罵。影片上載到YouTube後，有不少網民都認為店方的態度不可理喻，更表示不會光顧此拉麵店。就讓我們了解一下當中的經過吧。
首先，需了解到「二郎系」的拉麵店大多都有其一套的規矩，當中包括需聽從老闆的指示在販票機購票，購票後到指定位置等候，不可以幫人排隊(e.g. 一個unzip做兩個)，在進食的時候需專心進食不可以玩手機否則會給人白眼，吃完要抱碗放在號台上再以布擦擦台面的規則。而這次Akaboshi被指責犯下了ロット乱し（打亂批次）的違規，意即打亂了拉麵師傅煮麵批次的情況。
由於「二郎系」的拉麵需要較長時間去煮，因此拉麵師傅需要精密管理每批次的煮麵的時間，若然有人進食的速度比較慢的話，則會影響煮麵的時間打亂批次，從而影響拉麵麵質，繼而拉麵師傅有機會需要重煮拉麵，影響往後批次的供餐。
然而實際上，在影片中可看見Akaboshi除了簡單地向鏡頭展示一下食物之外，大部分時間都在埋頭進食。而且值得注意的是，Akaboshi點了拉麵的份量（大碗不要醬汁多肉配料全加）可說是非常之多，用17分鐘左右把它吃完亦難以稱得上是很長的時間。以往曾在日本不同的拉麵店拍攝拉麵的影片的Akabashi，在進食的約17分鐘的時候卻因此被拉麵師傅責罵：「喂！拍影片的那個別打亂批次哦！」使得他只能急急的把剩餘的食物塞進口中。
在影片上載後，儘管網民一面倒批評店家態度惡劣以及表示不會到該店進食，但事後Akaboshi在X發文表示是自己有錯在先沒有好好遵守拉麵二郎的規矩，打亂了批次，老闆人也很親切友善。更強調西台二郎（店家）的拉麵十分好吃，以後也會再次到店裏用餐。更表示希望網民不要責怪店方，希望大家能以自己為戒，要怪也怪到自己身上去好了。
大家對這家拉麵店或者「二郎系」的拉麵店的做法又有怎樣的看法呢？
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