要減少食物的餡料,天下間哪會有食肆敢直接告訴客人,不怕客人都走清光嗎?日本琦玉縣行田市的鯛魚燒店「分福屋厚之助」竟然坦白地在店裡貼上將會減少鯛魚燒裡的紅豆餡的告示,結果客人沒有減少,反而在下雨天也一樣絡繹不絕!
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良心店主不自覺地大幅增加紅豆餡
「全日本新聞網」於9月16日報導,良心小店「分福屋厚之助」的店主橋本純也一向以良心來做生意,採用的餡料都經過精心挑選,在製作鯛魚燒時更加是毫不吝嗇,認為既然客人花了錢來買,當然要塞多一點餡料,「感覺餡量還可以多一些」這個想法不斷重複,最後餡量增加了足足一倍。這樣生意怎麼做得下去呢?營運壓力與餡量一起增加,橋本店主又不好意思加價,似乎只剩下結業這個方法…
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良心店主坦白承認將會減少紅豆餡 受到客人欣賞
橋本店主想到了解決方法,那就是在店內貼上通告,簡單、直接地告訴客人紅豆餡將會減少。
「坦白地告訴大家。
我魯莽地把紅豆餡塞得滿滿的,似乎這樣會賺不到錢,令我的店結業。所以我要減少餡料,請原諒我。
2021.8.25 店主」
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加價或減料本應令客人討厭,這間店卻用真誠打動客人,引來了各路客人光顧。
這位小姐這樣說:「一般的商店應該都不會說出口,而這間店竟刻意說出來,很善良呢」。
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而另一位正義朋友則這樣說:「這麼誠實,不能不幫忙」
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店主繼續以良心回應食客的好意
其實在這件事情發生之前,分福屋厚之助本來就是一間良心小店,由於一直堅持即叫即造的原則,客人一般都要等待6分鐘左右,橋本店主擔心客人等待時沒事可做,所以在店內貼滿了各個趣怪的字句娛樂客人。
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更厲害的是,店主在不太忙碌的時候會親自設計給客人拿走鯛魚燒的袋子,用文字和可愛的畫作來表達謝意。
連客人的生日也知道,看看這張生日卡!!
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這件事之後,店主依舊是本著他的善良初心來服務客人,更說這件事完全與他的實力無關,只能合十雙手來感謝客人。不過,他的客人來到不但可以享用美味的鯛魚燒,還能得到心靈上的享受,相信他們也想向店主說聲謝謝吧!能夠一直保持初心來經營商店不也是一種實力嗎?
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