居港一年多的岡田真由子（Mayu）廚藝了得，曾在「近茶流・柳原料理教室」學習日本料理及懷石料理，及曾在巴黎藍帶廚藝學校學習。她擅長把日式料理的元素混入法式料理中，如在醬汁中加入日式味噌，或以日式柚子代替檸檬做菜，創作出自成一格的高級料理。
岡田真由子 與法國的不解之緣
Mayu在日本名古屋出生，小時候在料理書及食譜上，看到精緻的法式料理後，對法國留下深刻的印象，同時亦對烹飪產生興趣。後來，Mayu終於有機會到巴黎旅遊，親身接觸到其歷史建築、藝術及法式精緻料理後，深受感動，對法國及法式料理產生憧憬，理解到美食不僅是一場五官盛宴，更是一種藝術。本在北美及歐洲地區任職金融業的Mayu為了學習地道的法國菜，專誠到法國巴黎的藍帶國際學院學習經典法國料理，包括西餐料理和甜點烘焙的專業培訓，成為專業的料理人。畢業後，Mayu在法國外交部工作，為大使館的客人及貴賓烹飪。
▲Mayu在烹飪課時，仔細地教授食材的知識。
▲Mayu一雙巧手創造出精緻的法式料理
岡田真由子 居港的藍帶廚房
Mayu跟隨丈夫來港生活後，經營著「Mayu’s Kitchen & Co.」，主要為客人及私人派對烹飪，以及開班教授烹飪。現在她正在學習藥膳課程，由於法式料理的卡路里較高，所以Mayu冀望可以融入藥膳料理的元素，創作出乎合香港人口味的健康菜式，為客人帶來健康又美味的味覺體驗。
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